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还有多少“口水油”不为人知？ =Oh<"YU
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广东公共频道DV现场调查组经过连续几个月的卧底暗访，成功打入某知名火锅店内幕，拍到的这些景象绝对让你匪夷所思。看了之后，绝对颠覆你对火锅店的美好想象。在DV现场曝光的广州这家知名火锅店里，暗访记者伪装身份成功打入后厨之后，看到的景象让人匪夷所思。食客吃剩的红油汤底会被服务员带到后厨。吃剩的汤底倒入潲水桶之后，接下来发生的事情就有点恶心了。刚滤完的“口水油”，为下一桌客人加料。《3月16日澎湃新闻》） %"mlbichf  
民以食为天，食以安为先。饮食卫生安全不仅是商家经营之根本，同时也是衡量其道德良心的标尺。食客吃剩的红油汤底被服务员带到后厨，过滤之后再为下一桌客人加料。这么恶心龌龊的事情若不是记者暗中调查，拍成DV呈现在世人面前，可能消费者还是蒙在鼓里，难以置信。 7Rg <F]  
随着人们生活和工作节奏的日益加快，不论是休闲娱乐，还是在日常工作期间，许多人都习惯把吃饭的问题在饭店解决。于是，在繁华的闹市区，那些适合大众口味、大众消费的中低档火锅店通常都是宾朋爆满。特别是在味美价廉的火锅店里，遇到吃饭的高峰期，那真是一位难求啊！ @Z68vs7'^(  
然而，恰恰在这个节骨眼里，在那些生意火爆的火锅店里，保不齐就有“萝卜快了不洗泥”的经营者，他们不仅在饮食卫生上难以满足消费者，恐怕在顾客点餐的食材后，还要昧良心地添加“口水油”。因为我们每个消费者在点餐之后，也不可能全程督促后厨制作。选什么样的食材？用什么样的油？全凭经营者和伙计们的良心了。再说，即便他们上来的“口水油”，你消费者也吃不出来的，除非就像记者卧底抓现行，才让人感到恶心不卫生。 HALCg{pe_  
究竟还有多少“口水油”不为人知呢？我想，要想杜绝“口水油”其实也不难，首先还是依靠我们每个消费者的自身力量，早监督、早预防。作为消费者，不论你是在购买商品，还是在餐饮消费，都应当享有明明白白消费的知情权，这既是对经营者的监督，也是对自身合法权益的维护。 I% yF7 h*  
其次是，监管部门也不能等闲视之，而要积极作为，特别是在发现侵害消费者权益的经营者后，绝不能姑息迁就，高抬贵手，而应该加大处罚力度，甚至罚的让其关门歇章。唯有这样，火锅店“口水油”才没有滋生蔓延的土壤。 @:g#`$$